Загадочный край!..

Загадочный край!..
Страна моей души

четверг, 11 августа 2011 г.

Опять о красной икре.

«В то время как черная икра была известна российским гурманам еще со времен Ивана Грозного, когда осетровый промысел стал государственным делом, то красная икра приобрела свою популярность в России гораздо позже, после присоединения Дальнего Востока к России. При этом местные жители не считали ее за деликатес, а даже кормили ею своих собак.»
- Ну вот – это уже ближе к истине, но только опять одно «НО» - собаки икру не едят…впрочем, как и медведи! Мы лично видели остатки пиршества медведей – икра разбросана, а головы у всех рыбин отсутствовали. Икру доедали птицы, мыши и колонки… Хотя надо сказать, что прихода кеты на икромёт ждёт весь « лесной народ» и в первые дни хищники ведут активную охоту, съедая всё подчистую, но со временем рыба им по-видимому приедается и по берегам во множестве валяется надкушенная рыба, у которой съеденной является чаще всего голова – видно она самая вкусная для них…
Вот подтверждение моих слов -

А вот уж кто любит икру – так это все водяные жители! Перед приходом кеты, из проток пропадает вся рыба – это первый признак скорого начала нереста. Несметные косяки хариуса, ленка движутся навстречу кете, а потом следуют за ней на икромёты, где питается исключительно икрой и на другие виды насадок – просто перестают клевать! На икромётах начинается «великий пир» и у крупных рыб (даже таймень не брезгует полакомиться), так и у мелочи – гальянов, бычков, остробрюшек…
Вот на фотографии видно, что в желудке ленка ничего кроме икры нет, а уж икры - полный желудок...


Отважные родители, охраняющие кладку икры, не всегда успевают отбиться от ненасытной стаи. Тем более, что их век недолог – они так и умирают на своих «гнёздах»… Такие фото тоже есть, но даже не хочется их прикреплять - очень печальное зрелище - "уснувшая" на гнезде кета. Но фотография это ещё что...вот запах, на икромётных протоках, надо сказать - совсем "не айс", и хорошо, что его нельзя передать.. Воду из протоки в это время точно не станешь пить!

Кое что о красной икре...

Попалась на глаза статья о красной икре, но вот некоторые «факты» хотелось бы оспорить! Вот выдержка из статьи - «Во времена правления Ивана Грозного красная икра считалась обычным харчем, который могли себе позволить все – от нищих простолюдинов до зажиточных дворян.» Красная икра добывается на Дальнем Востоке, а в те времена этот край для центра России был, как иная планета – очень удалён, а транспортом являлись только лошади… Сколько же обозов с икрой нужно было доставить, чтобы сделать этот продукт общедоступным и дешёвым??? Нужно учесть, что икра – продукт скоропортящийся, а консервантов в те времена никаких и не знали… Поэтому, скорее всего к царскому столу доставлялась мороженная рыба с икрой или же икра очень крепкого посола… Вот поэтому так и захотелось оспорить утверждение об общедоступности и дешевизне этого деликатеса!!!

четверг, 7 июля 2011 г.

Об ориентирах на местности...

Так как до отъезда остаётся всё меньше времени и все мысли заняты только подготовкой, то и разговоры и воспоминания, конечно, о тайге и походах…
Вот недавно зашёл разговор о том, том, что Дерсу ( это я так идейного вдохновителя всех наших экспедиций называю) помимо всего прочего - мастер камуфляжа!!! Мы схрон когда-то сделали в двух шагах от тропы в кочкарнике болотном, так местные товарищи, не поверили, что они ходили мимо... и ничего не заметили!
Вспоминается один трагикомичный эпизод из самой первой экспедиции когда ещё у нас хватило фантазии затащить с собой в лес документы, деньги, «мирскую одежду», в которой намеревались ехать осенью обратно. Так вот мы в начале экспедиции закопали всё самое ценное, но в тайге абсолютно не нужное, сверху клен посадили, как ориентир, а через два месяца - еле сами нашли...
Листва-то упала и всё настолько преобразилось! Спасло только то, что Дерсу настоятельно рекомендовал примечать местность по большим причудливым деревьям – в тайге таких много! Вот столько лет прошло, а я до сих пор помню, что спасло нас Vобразное дерево… Теперь-то у нас есть GPS навигатор, а тогда только по ориентирам ходили…
Есть очень приметное дерево возле нашей стоянки – мне оно Останкинскую башню напоминает!

четверг, 23 июня 2011 г.

Я возьму с собой в дорогу лишь всего...

Из многих больших и малых вещей, нужны человеку три:
Походный рюкзак, в котором табак, одеяло и сухари.
Походный топор, чтоб сладить костер в пахучей тиши тайги.
Для троп и дорог, для гор и болот – походные сапоги.
Английский путешественник и поэт Киплинг вот так очень точно описал походный арсенал путешественника по тайге.
И в самом деле человеку-то не так уж и много необходимо...

воскресенье, 2 января 2011 г.

Вспоминая лето...


Вот уменьшала фото в радикале - наткнулась на эту фотографию белочки и вспомнила тот момент "встречи", как наяву - нахлынули воспоминания - захотелось показать...
Белка нам так долго позировала, что пришлось таки достать фотоаппарат и сделать даже несколько снимков, хотя после такого тяжёлого перехода не было ни малейшего желания ни задерживаться, ни глазеть по сторонам...
И вообще сегодня на форуме читала, что народ встречает в тайге массу зверья, а мы так кроме белок, бурундуков да мышей никого и не встречаем...
Белочки на Востоке - знатные! Летом они практичеки чёрные и тогда они очень "смелые" - "цокают" и даже, если не хочешь на неё смотреть - дразнит прямо, но только осенью "вылянеет" и станет серой и пушистой ("выходной" (как там говорят охотники), когда на неё открывается охота) - они становятся просто невидимыми и не слышимыми!