Хариус очень красивая рыба! Верхний плавник, да и вся чешуя переливаются всеми цветами радуги.
А вкус неописуемый! Не удивительно- ведь эта рыбка относится к семейству лососёвых. Мелких косточек нет. Хариуса хорошо и вялить и жарить, причём жарить можно над костром на палочках. И уха очень вкусная, главное- не переварить нежную рыбку, а то распадётся!
Очень хорошо ловить на "мушку"(рыбаки меня поймут), нужно только правильно подобрать цвет и никаких заморочек с насадками.
Согласен - очень вкусная рыба хариус! Но комары "впридачу" к рыбалке отравляют всё впечатление...
ОтветитьУдалитьСергей.